El buen café

L'illa canària de Tenerife va ser el proper escenari del XXIV Congrés Espanyol del Cafè que es va celebrar del 10 al 12 juny d'aquest any. Organitzat per la Federació Espanyola del Cafè, en aquesta ocasió hi van participar prop de 50 empreses, la majoria torradores de l'Estat espanyol, a més d'algunes importadores de cafè verd.

Enguany Red Café-CLAC va participar en aquest congrès en representació dels petits productors i productores de cafè de Comerç Just d’Amèrica Llatina i el Carib i es va donar a conèixer a la vegada que va presentar mostres de cafès especials.

El congrés va ocupar un espai d'exposició amb deu estands i d'un extens programa d'activitats que va incloure ponències, cataciones i activitats lúdiques i turístiques destinades al públic participant.

En aquesta ocasió, i durant la celebració del congrés, es va impartir el curs 'Sector cafeter: models de gestió empresarial'. Davant de l'actual situació econòmica, el propòsit d'aquesta formació era mostrar diferents models per millorar la gestió empresarial i familiaritzar-se amb el procés de catació de cafè verd per oferir una major qualitat al client final.

Des de 1979, el Congrés del Cafè se celebra cada dos anys amb l'objectiu de donar a conèixer les últimes novetats del sector del cafè alhora que brindar un espai comercial i de debat a les empreses i a organitzacions participants.