Actualitat. Entrevistes

Carlos Reynoso, gerente de MANOS CAMPESINAS

¿Podría hacernos una valoración del desarrollo del proyecto de Fortalecimiento de las organizaciones de pequeños productores y productoras de Comercio Justo desarrollado con SETEM en el año 2007?


Manos Campesinas está en una fase de consolidar varios procesos, entre los cuales destaca la catación y el geoposicionamiento de parcelas de productores. Se han realizado una serie de talleres de capacitación sobre aspectos de catación, en el cual han sobresalido dos personas. Este trabajo es importante ya que en este momento no se cuenta con un catador de planta que nos ayude a conocer con detalle lo que producimos (defectos y/o cualidades del café). Con la formación de estos catadores en el mediano plazo esperamos corregir esta debilidad y tener más herramientas de apoyo en la negociación de dicho café. 

Por otro lado, se ha logrado el geoposicionamiento de prácticamente el 100% de Apecaform, San Marcos (grupo de base conformado por 350 socios y socias). En este momento prosigue descargar la información en un software para tener un perfil de cada productor. Esta información es de utilidad para conocer donde se ubican los productores, así como el tipo de café que se tiene, altitudes y otras informaciones útiles tanto en el proceso de asistencia técnica como también material para promoción y mercadeo, al tener perfiles de productores que se puedan incluir en la página web de Manos Campesinas.

 

Empieza este año una nueva fase del proyecto programada hasta el 2010. ¿Cuáles son las expectativas de la organización en estos tres años?


Manos Campesinas buscará la consolidación de su procesos, tanto la comercialización como los proceso de certificación agrícola. En este momento un buen porcentaje de dichas áreas de trabajo se tiene bajo control, sin embargo hay todavía debilidades que ir saneando, como el caso de los procesos de catación, indispensable en el área de comercialización, el uso de la licencia de exportación que tiene varios procesos administrativos y que en este momento se desconoce, y también, como se mencionó, remarcar y seguir promoviendo el incremento de socios hacia una caficultura orgánica.

 

Con el apoyo de SETEM se pretende que al término del proyecto estas áreas se tengan bajo el control y dominio de Manos Campesinas.