El buen café

En el año 2005 SETEM inició un proyecto de colaboración con tres organizaciones de pequeños productores de café de Comercio Justo. Casi dos años más tarde, el proyecto goza de buena salud y durante este año 2007 ya serán seis los socios participantes.

El proyecto “Fortalecimiento de las organizaciones de pequeños productores/as de Comercio Justo en Mesoamérica” empezó con Compras (Chiapas, México) Cafenica (Nicaragua) y Apecafé (El Salvador). En el 2006 se incorporó Red Café (CLAC) y para este año 2007 se han incorporado Más Café, de México, y Manos Campesinas, de Guatemala. El propósito de todos los socios del proyecto es seguir trabajando conjuntamente con un programa que se desarrollará hasta el año 2010.

Los tres objetivos del proyecto

Dentro del objetivo general de mejorar la calidad de vida de los productores y productoras de café de Comercio Justo de estos países, el proyecto se diseñó con tres objetivos específicos que seguirán guiando el trabajo en los próximos tres años.

1. Mejorar las capacidades productivas, organizativas y comerciales de las organizaciones de pequeños productores de café

Las organizaciones socias son las que deciden en qué áreas necesitan apoyo, que suelen centrarse en el fortalecimiento institucional, mejora de la comunicación interna, capacitación de técnicos, control de calidad y fomento de la participación de los socios y socias en las cooperativas. Las herramientas de trabajo utilizadas son talleres de capacitación, reuniones con técnicos y gerentes, informes técnicos y visitas de seguimiento en terreno, entre otras. La implementación y el seguimiento de las actividades programadas los realiza un técnico nacional o un cooperante internacional asignado a cada organización.

2. Fortalecer las redes de pequeños productores de café de Comercio Justo de Mesoamérica

Las organizaciones de pequeños productores de café están en proceso de construcción de estructuras organizativas, productivas y comerciales capaces de influir positivamente en las condiciones de vida de sus comunidades y hacerse un espacio en el mercado de café. Compartir estos procesos dentro de redes nacionales y/o internacionales permite enriquecer las organizaciones involucradas fomentando espacios de intercambio de experiencias y articular, si se desea, estrategias de apoyo mutuo y trabajo en común. Ejemplos de ello son la visita el año pasado de representantes de Compras a Cafenica, en Matagalpa, Nicaragua, para conocer el trabajo realizado por esta organización en zonificación y trazabilidad y la participación de la red africana African Fairtrade Network (AFN) en la segunda asamblea de la Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de pequeños productores de Comercio Justo (CLAC).

3. Facilitar el acceso al mercado español a las organizaciones de pequeños productores de café

El trabajo que las organizaciones de pequeños productores de café han venido desarrollando en los últimos años ha contribuido a mejorar la calidad de sus cafés y la gestión de la exportación de los mismos. En España, esta realidad es poco conocida entre las empresas del sector, al igual que los beneficios que para los pequeños productores supone comercializar directamente su producción. Por eso impulsamos el acercamiento de las organizaciones de pequeños productores a la industria española del café y fomentamos la participación de estos últimos en las propuestas del Comercio Justo. Una muestra es la reciente participación de Red Café/CLAC en la feria Hostelco de Barcelona en octubre de 2006.