El buen café

A la ciutat colonial de Comitán de Domínguez, Chiapas, Mèxic, es va celebrar entre els dies 27 i 30 de juny de 2006 l’intercanvi d’experiències sobre sistemes de control intern per al cultiu orgànic amb les organitzacions  de COMPRAS.

Aquest intercanvi va ser conseqüència de les diferents realitats que existeixen al control intern de les organitzacions. El taller va ser dirigit als equips responsables del control intern a més dels inspectors.

L’objectiu principal de l’intercanvi va ser que les organitzacions sòcies intercanviessin els seus coneixements,  experiències, eines i metodologies implementades en l’execució del seu Sistema de Control Intern, així com identificar els resultats positius y negatius en aplicar els diferents components del programa de producció de cafè orgànic, per tal de fer eficient el procés.

El taller va ser molt participatiu. Els objectius es varen aconseguir favorablement i com a conseqüència d’aquest taller, s’estan aplicant millores en les inspeccions a les parcel•les dels productors per tal de preparar-se per a les inspeccions dels organismes certificadors externs que es realitzaran durant la tardor de 2007.