El buen café
Què amaga el cafè?
El colonialisme
Durant la colonització, els europeus varen robar als pobles autòctons les seves millors terres quedant-se amb els recursos naturals que els interessaven.
La població autòctona, per poder sobreviure, va haver de treballar en condicions d’esclavisme a les terres que havien estat seves.
Al mateix temps es va imposar la cultura europea i la diversitat i riquesa cultural d’aquests pobles va quedar reduïda.
Els europeus van introduir el cultiu de cafè a les seves colònies americanes pels volts del segle XVIII mitjançant grans plantacions controlades per terratinents.
A finals del segle XIX aquestes grans plantacions es varen estendre per Àfrica i Àsia.
