Des de l'edició de 2004 organitzacions de petits productors de cafè de Comerç Just participen a la fira Hostelco que se celebra cada dos anys a Barcelona. Això els permet donar a conèixer la qualitat dels seus excel·lents cafès i establir relacions comercials amb empreses espanyoles usuaries del segell de Comerç Just FLO.
El primer any varen ser-hi Compras (México), Cafenica (Nicaragua) i Cocla (Perú), i a l'edició de 2006 hi varen participar les mateixes, a més de La Central (Honduras) i Chajul (Guatemala), en un stand conjunt sota el nom de Red Café.