El buen café

Els petits productors de cafè es troben en procés de construcció d’estructures organitzatives, productives i comercials capaces d’influir positivament en les condicions de vida de les seves comunitats i fer-se un espai a les xarxes internacionals de distribució de cafè. Compartir aquests processos permet enriquir les organitzacions involucrades, ja siguin aquestes de la mateixa zona o de zones o països diferents, i articular, si es desitja, estratègies de recolzament mutu i treball en comú.

El desenvolupament d’aquests processos es facilita enfortint el treball en xarxa de les organitzacions de petits productors de cafè, recolzant les seves estructures organitzatives nacionals i supranacionals i fomentant espais per l’intercanvi d’experiències.

Actualment hi ha més de 500.000 caficultors de 22 països d’Àfrica, Àsia i Amèrica Llatina agrupats en organitzacions que comercialitzen part de la seva producció sota criteris de Comerç Just. Bona part d’aquests petits productors també treballen en xarxa i periòdicament comparteixen espais d’intercanvi.