Comercio justo
Café de Comercio Justo
El Café de Comercio Justo proviene de organizaciones de pequeños productores y productoras, generalmente cooperativas, a las que se paga un precio justo por su excelente café. El precio que paga el Comercio Justo a las cooperativas caficultoras ha de permitir a las familias campesinas cubrir los costes de su producción de café y salir de la miseria. En situación de pobreza digna, las familias campesinas organizadas en cooperativas tendrán más posibilidades de desarrollarse en su comunidad sin tener que emigrar.
Los pequeños productores de café están en proceso de construcción de estructuras organizativas, productivas y comerciales capaces de influir positivamente en las condiciones de vida de sus comunidades y hacerse un espacio en las redes internacionales de distribución de café. El Comercio justo apoya estos procesos y apuesta por el empoderamiento de los campesinos y campesinas desfavorecidos para que puedan ser dueños y dueñas de su propio destino.
Actualmente hay más de 500.000 caficultores de 22 países de África, Asia y América Latina agrupados en organizaciones que comercializan parte de su producción bajo los criterios de Comercio Justo.
