Trabajando con caficultores
APECAFÉ
La Asociación de Pequeños Productores de Café de El Salvador (Apecafé) fue fundada en 1997. Esta cooperativa de segundo nivel representa a 10 cooperativas productoras de café en distintas áreas de El Salvador. En total, cuenta con 546 pequeños productores (97 mujeres y 449 hombres). Apecafé fue creada para producir y exportar café al mercado internacional. El propósito general de la cooperativa es el de mejorar las condiciones económicas y sociales de cada uno de los pequeños productores. La cooperativa apoya a los miembros a utilizar la tecnología adecuada en la plantación y proceso del café. De esta manera, no sólo produce el mejor café, sino que además protege el medio ambiente. En la cosecha 2006/07 se acopió 141.795 Kg de café arábica (Pacas y Bourbon) vendidos como café orgánico, comercio justo y convencional a Estados Unidos, Europa y Japón.
