El buen café

En la ciudad colonial de Comitán de Domínguez, Chiapas, México, se celebró entre los días 27 y 30 de junio de 2006 el intercambio de experiencias sobre sistemas de control interno para el cultivo orgánico con las organizaciones de Compras.

Este intercambio fue consecuencia de las diferentes realidades que existen en el control interno de las organizaciones. El taller fue dirigido a los equipos responsables del control interno además de los inspectores.

Los objetivos fueron que las organizaciones socias intercambien sus conocimientos,  experiencias, herramientas y metodologías implementadas en la ejecución de su Sistema de Control Interno, además de identificar las ventajas y desventajas obtenidas al aplicar los diferentes componentes del programa de producción de café orgánico, con miras a eficientar el este proceso.

El taller fue muy participativo. Los objetivos se alcanzaron favorablemente y como consecuencia de este taller, se están aplicando mejoras en las inspecciones a las parcelas de los productores en miras a las inspecciones de los organismos certificadores externos que se realizarán durante este otoño.